Analisador de extensibilidad de masa Extensómetro de masa Tester de resistencia a la extensión de masa Laboratorio Máquina de prueba de longitud de extensión de masa

Detalles del producto

El extensómetro de masa es un instrumento de prueba fiable para determinar la fuerza del gluten de la harina y el efecto de mejora de los mejoradores de la harina (fortalecedores del gluten). Mide la resistencia a la extensión de la masa y la longitud de extensión. Una computadora analiza los datos recopilados, genera curvas de extensión y calcula indicadores como la extensibilidad de la masa, la resistencia a la extensión, el área de la curva y la relación de tracción, evaluando así la calidad de la harina y el efecto de mejora de los mejoradores de la harina. GB/T35994-2018GB/T14615

Al analizar las curvas de extensión en diferentes tiempos de fermentación, se puede guiar la cantidad racional de adición de mejoradores de harina y guiar la producción de pan, bollos al vapor y otros alimentos, determinando el tiempo de fermentación adecuado.

La medición del extensómetro de la resistencia a la extensión de la masa abandona los mecanismos tradicionales de medición de fuerza de palanca mecánica y de estiramiento mecánico. En cambio, una computadora recopila señales digitales y realiza trazados y análisis de datos, lo que da como resultado mediciones precisas y exactas con buena confiabilidad y reproducibilidad de los resultados de las pruebas. Con base en los resultados del análisis de la prueba, se puede determinar la calidad de la harina y se puede determinar o analizar el efecto de mejora de los mejoradores en la harina, guiando la cantidad de mejorador que se agregará.

Debido a que este instrumento de prueba abandona la medición de la fuerza de la palanca mecánica y los mecanismos de estiramiento mecánico comúnmente utilizados en los instrumentos tradicionales, la medición de la resistencia a la extensión de la masa se convierte en señales digitales mediante un sensor digital dedicado y luego se recopila, traza y analiza mediante una computadora. Esto da como resultado resultados de pruebas más precisos y confiables, una operación más sencilla y una mayor rentabilidad.

Este instrumento ha sido ampliamente utilizado en molinos harineros, fábricas de alimentos, cultivo y promoción de semillas, departamentos de almacenamiento y gestión de granos y departamentos de investigación de granos y aceite para control de calidad e investigación científica.

Características del instrumento

Utiliza un sensor de pesaje de alta precisión y alto rendimiento para medir la resistencia a la tracción de la masa, lo que garantiza una alta confiabilidad.

La computadora recopila y analiza datos con precisión y rapidez.

Calibración automática de punto cero por computadora, conveniente y fácil de usar.

El software de procesamiento de datos incluido analiza los datos automáticamente y proporciona informes de análisis.

Permite la comparación simultánea de curvas de extensión para hasta 5 muestras.

Ahorra en consumibles como papel de dibujo y bolígrafos.

Imprime informes según sea necesario.

Los resultados del análisis (base de datos) están en formato de base de datos de Microsoft Access, que se puede ver fácilmente con Microsoft Access.

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