Einzelheiten zum Produkt
Das Teig-Extenzometer ist ein zuverlässiges Prüfgerät zur Bestimmung des Glutengehalts von Mehl und der Verbesserungswirkung von Mehlverbesserungsmitteln (Glutenstärkungsmitteln).Es misst den Dehnungswiderstand und die Dehnungslänge des TeigesEin Computer analysiert die gesammelten Daten, erzeugt Verlängerungskurven und berechnet Indikatoren wie Teigverlängerbarkeit, Verlängerungswiderstand, Kurvenfläche und Zugverhältnis.die Qualität des Mehls und die Verbesserungseffekte von Mehlverbesserungsmitteln zu bewerten. GB/T 35994-2018 GB/T 14615
Durch die Analyse der Verlängerungskurven zu verschiedenen Proofing-Zeiten kann es die rationelle Zugabe von Mehlverbesserungsmitteln leiten und die Herstellung von Brot, gedämpften Brötchen und anderen Lebensmitteln leiten,Bestimmung der geeigneten Prüfzeit.
Die Messung des Dehnungswiderstands durch das Extensometer verzichtet auf die traditionelle mechanische Hebelkraftmessung und mechanische Zugmechanismen.Ein Computer sammelt digitale Signale und führt Datenanalyse durch, die zu präzisen und genauen Messungen mit guter Zuverlässigkeit und Reproduzierbarkeit der Testergebnisse führt.und die Verbesserungswirkung von Verbesserungsmitteln im Mehl bestimmt oder analysiert werden kann, der die Menge des hinzufügenden Verbesserungsmittels bestimmt.
Da dieses Prüfgerät die mechanischen Hebelkraftmessungen und die mechanischen Zugmechanismen, die üblicherweise in herkömmlichen Instrumenten verwendet werden, aufgibt,Die Messung des Extensionswiderstands des Teiges wird durch einen speziellen digitalen Sensor in digitale Signale umgewandelt.Dies führt zu präziseren und zuverlässigeren Testergebnissen, einfacherem Betrieb und einer höheren Wirtschaftlichkeit.
Dieses Instrument wurde in Mehlmühlen, Lebensmittelfabriken, Saatgutzucht und -förderung, Getreidelager und -verwaltung weit verbreitet,und Getreide- und Ölforschungsabteilungen für Qualitätskontrolle und wissenschaftliche Forschung.
Instrumenteigenschaften
Verwendet einen leistungsfähigen, hochpräzisen Wägesensor, um den Zugwiderstand des Teigs zu messen und eine hohe Zuverlässigkeit zu gewährleisten.
Computer sammeln und analysieren Daten genau und schnell.
Automatische Nullpunktkalibrierung per Computer, bequem und einfach zu bedienen.
Die mitgelieferte Datenverarbeitungssoftware analysiert die Daten automatisch und liefert Analyseberichte.
Ermöglicht den gleichzeitigen Vergleich von Verlängerungskurven für bis zu 5 Proben.
Einsparungen bei Verbrauchsgütern wie Zeichnungspapier und Stiften.
Er druckt Berichte aus, wenn nötig.
Die Analyseergebnisse (Datenbank) sind im Microsoft Access-Datenbankformat, das mit Microsoft Access leicht eingesehen werden kann.
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