Analyseur d'extensibilité de pâte Extensomètre de pâte Testeur de résistance à l'extension de pâte Laboratoire Machine de test de longueur d'extension de pâte

Détails du produit

L'extensomètre de pâte est un instrument de test fiable pour déterminer la force du gluten de la farine et l'effet d'amélioration des améliorants de farine (renforçateurs de gluten). Il mesure la résistance à l'extension et la longueur d'extension de la pâte. Un ordinateur analyse les données collectées, génère des courbes d'extension et calcule des indicateurs tels que l'extensibilité de la pâte, la résistance à l'extension, la surface de la courbe et le rapport de traction, évaluant ainsi la qualité de la farine et l'effet d'amélioration des améliorants de farine. GB/T 35994-2018 GB/T14615

En analysant les courbes d'extension à différents temps de levée, il peut guider la quantité rationnelle d'additifs d'améliorants de farine et guider la production de pain, de petits pains cuits à la vapeur et d'autres aliments, en déterminant le temps de levée approprié.

La mesure de la résistance à l'extension de la pâte par l'extensomètre abandonne la mesure de force par levier mécanique traditionnelle et les mécanismes de dessin mécaniques. Au lieu de cela, un ordinateur collecte des signaux numériques et effectue le traçage et l'analyse des données, ce qui permet des mesures précises et exactes avec une bonne fiabilité et reproductibilité des résultats des tests. Sur la base des résultats de l'analyse des tests, la qualité de la farine peut être déterminée, et l'effet d'amélioration des améliorants dans la farine peut être déterminé ou analysé, guidant la quantité d'améliorant à ajouter.

Étant donné que cet instrument de test abandonne la mesure de force par levier mécanique et les mécanismes de dessin mécaniques couramment utilisés dans les instruments traditionnels, la mesure de la résistance à l'extension de la pâte est convertie en signaux numériques par un capteur numérique dédié, puis collectée, tracée et analysée par un ordinateur. Cela permet d'obtenir des résultats de test plus précis et fiables, une utilisation plus facile et une plus grande rentabilité.

Cet instrument a été largement utilisé dans les minoteries, les usines alimentaires, les départements de sélection et de promotion de semences, les départements de stockage et de gestion des céréales, et les départements de recherche sur les céréales et les huiles pour le contrôle qualité et la recherche scientifique.

Caractéristiques de l'instrument

Utilise un capteur de pesage haute performance et haute précision pour mesurer la résistance à la traction de la pâte, garantissant une haute fiabilité.

L'ordinateur collecte et analyse les données avec précision et rapidité.

Étalonnage automatique du point zéro par ordinateur, pratique et facile à utiliser.

Le logiciel de traitement de données inclus analyse automatiquement les données et fournit des rapports d'analyse.

Permet la comparaison simultanée des courbes d'extension pour jusqu'à 5 échantillons.

Économise sur les consommables tels que le papier de dessin et les stylos.

Imprime les rapports selon les besoins.

Les résultats d'analyse (base de données) sont au format de base de données Microsoft Access, qui peut être facilement consulté à l'aide de Microsoft Access.

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