Détails du produit
L'extensomètre de pâte est un instrument de test fiable pour déterminer la teneur en gluten de la farine et l'effet améliorateur des améliorateurs de la farine (renforçants du gluten).Il mesure la résistance à l'étirement et la longueur d'étirement de la pâteUn ordinateur analyse les données recueillies, génère des courbes d'extension et calcule des indicateurs tels que l'extensibilité de la pâte, la résistance à l'extension, la surface de la courbe et le rapport de traction,en évaluant ainsi la qualité de la farine et l'effet d'amélioration des améliorateurs de la farine. GB/T 35994-2018 GB/T 14615
En analysant les courbes d'extension à différents moments de détection, il peut guider la quantité rationnelle d'ajout d'améliorateurs de farine et guider la production de pain, de pains cuits à la vapeur et d'autres aliments,détermination du temps de vérification approprié.
La mesure de la résistance d'extension de la pâte par l'extensomètre abandonne la mesure traditionnelle de la force mécanique du levier et les mécanismes de tirage mécaniques.un ordinateur recueille des signaux numériques et effectue la trace et l'analyse des données, permettant des mesures précises et précises avec une bonne fiabilité et reproductibilité des résultats des essais.et l'effet d'amélioration des améliorateurs dans la farine peut être déterminé ou analysé, pour orienter la quantité d'améliorant à ajouter.
Comme cet instrument d'essai abandonne la mesure mécanique de la force du levier et les mécanismes de tirage mécaniques couramment utilisés dans les instruments traditionnels,la mesure de la résistance à l'extension de la pâte est convertie en signaux numériques par un capteur numérique dédiéIl en résulte des résultats de tests plus précis et fiables, un fonctionnement plus facile et un meilleur rapport coût-efficacité.
Cet instrument a été largement utilisé dans les usines de farine, les usines alimentaires, l'élevage et la promotion des semences, le stockage et la gestion des céréales,et départements de recherche sur les céréales et l'huile pour le contrôle de la qualité et la recherche scientifique.
Caractéristiques des instruments
Utilise un capteur de pesage de haute performance et de haute précision pour mesurer la résistance à la traction de la pâte, assurant une grande fiabilité.
L'ordinateur recueille et analyse les données avec précision et rapidité.
Étalonnage automatique au point zéro par ordinateur, pratique et facile à utiliser.
Le logiciel de traitement des données inclus analyse automatiquement les données et fournit des rapports d'analyse.
Permet la comparaison simultanée des courbes d'extension pour un maximum de 5 échantillons.
Économise sur les consommables tels que le papier à dessiner et les stylos.
Il imprime les rapports au besoin.
Les résultats de l'analyse (base de données) sont au format de base de données Microsoft Access, qui peut être facilement consulté à l'aide de Microsoft Access.
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