Penganalisis Ekstensibilitas Tepung Extensometer Tepung Tester Resistensi Ekstensi Lab Tepung Ekstensi Panjang Uji Mesin

Detail Produk

Ekstensometer adonan merupakan instrumen pengujian yang andal untuk menentukan kekuatan gluten tepung dan efek perbaikan dari bahan peningkat tepung (penguat gluten). Ini mengukur resistensi ekstensi adonan dan panjang ekstensi. Komputer menganalisis data yang dikumpulkan, menghasilkan kurva ekstensi, dan menghitung indikator seperti kelenturan adonan, ketahanan ekstensi, luas kurva, dan rasio tarik, sehingga mengevaluasi kualitas tepung dan efek peningkatan dari bahan peningkat tepung. GB/T 35994-2018 GB/T14615

Dengan menganalisis kurva ekstensi pada waktu pemeriksaan yang berbeda, hal ini dapat memandu jumlah penambahan rasional bahan peningkat tepung dan memandu produksi roti, roti kukus, dan makanan lainnya, serta menentukan waktu pemeriksaan yang tepat.

Pengukuran ketahanan ekstensi adonan dengan ekstensometer mengabaikan pengukuran gaya tuas mekanis tradisional dan mekanisme gambar mekanis. Sebaliknya, komputer mengumpulkan sinyal digital dan melakukan pembuatan plot serta analisis data, sehingga menghasilkan pengukuran yang tepat dan akurat dengan keandalan dan reproduktifitas hasil pengujian yang baik. Berdasarkan hasil analisis pengujian, kualitas tepung dapat ditentukan, dan efek peningkatan bahan peningkat dalam tepung dapat ditentukan atau dianalisis, dengan memandu jumlah bahan peningkat yang akan ditambahkan.

Karena instrumen pengujian ini mengabaikan pengukuran gaya tuas mekanis dan mekanisme gambar mekanis yang biasa digunakan pada instrumen tradisional, pengukuran resistansi perpanjangan adonan diubah menjadi sinyal digital oleh sensor digital khusus, dan kemudian dikumpulkan, diplot, dan dianalisis oleh komputer. Hal ini menghasilkan hasil pengujian yang lebih akurat dan andal, pengoperasian yang lebih mudah, dan efektivitas biaya yang lebih besar.

Instrumen ini telah banyak digunakan di pabrik tepung, pabrik makanan, pemuliaan dan promosi benih, departemen penyimpanan dan manajemen biji-bijian, dan departemen penelitian biji-bijian dan minyak untuk pengendalian kualitas dan penelitian ilmiah.

Karakteristik Instrumen

Menggunakan sensor penimbangan berperforma tinggi dan berpresisi tinggi untuk mengukur ketahanan tarik adonan, sehingga memastikan keandalan yang tinggi.

Komputer mengumpulkan dan menganalisis data secara akurat dan cepat.

Kalibrasi titik nol otomatis dengan komputer, nyaman dan mudah digunakan.

Perangkat lunak pemrosesan data yang disertakan secara otomatis menganalisis data dan memberikan laporan analisis.

Memungkinkan perbandingan kurva ekstensi secara simultan hingga 5 sampel.

Menghemat bahan habis pakai seperti kertas gambar dan pulpen.

Mencetak laporan sesuai kebutuhan.

Hasil analisis (database) dalam format database Microsoft Access yang dapat dengan mudah dilihat menggunakan Microsoft Access.

Penganalisis Ekstensibilitas Adonan Ekstensometer Adonan Penguji Ketahanan Ekstensi Adonan Mesin Uji Panjang Ekstensi Adonan Lab