Dettagli del prodotto
L'estensometro dell'impasto è uno strumento di prova affidabile per la determinazione del tenore di glutine della farina e dell'effetto migliorante dei miglioranti della farina (rafforzatori del glutine).Misura la resistenza all'estensione e la lunghezza di estensione dell'impastoUn computer analizza i dati raccolti, genera curve di estensione e calcola indicatori quali estensibilità dell'impasto, resistenza all'estensione, area della curva e rapporto di trazione,valutando così la qualità della farina e l'effetto di miglioramento dei miglioratori di farina. GB/T 35994-2018 GB/T 14615
Analizzando le curve di estensione in tempi di prova diversi, può guidare la quantità di aggiunta razionale di miglioratori di farina e guidare la produzione di pane, dolci al vapore e altri alimenti,determinazione del tempo di prova appropriato.
La misurazione della resistenza all'estensione dell'impasto con l'estensometro abbandona la misurazione della forza meccanica tradizionale della leva e i meccanismi di tracciamento meccanici.un computer raccoglie segnali digitali e esegue la tracciatura e l'analisi dei dati, che si traduce in misurazioni precise e accurate con una buona affidabilità e riproducibilità dei risultati delle prove.e l'effetto di miglioramento dei miglioratori nella farina può essere determinato o analizzato, orientando la quantità di miglioratore da aggiungere.
Poiché questo strumento di prova abbandona la misurazione meccanica della forza della leva e i meccanismi di tracciamento meccanici comunemente utilizzati negli strumenti tradizionali,la misurazione della resistenza all'estensione dell'impasto viene convertita in segnali digitali da un sensore digitale dedicatoQuesto si traduce in risultati di prova più accurati e affidabili, in un funzionamento più semplice e in una maggiore redditività.
Questo strumento è stato ampiamente utilizzato nei mulini di farina, nelle fabbriche di alimenti, nell'allevamento e nella promozione delle sementi, nei dipartimenti di stoccaggio e gestione dei cereali,e i dipartimenti di ricerca cerealicola e petrolifera per il controllo della qualità e la ricerca scientifica.
Caratteristiche dello strumento
Utilizza un sensore di pesatura ad alte prestazioni e di alta precisione per misurare la resistenza alla trazione dell'impasto, garantendo un'elevata affidabilità.
Il computer raccoglie e analizza i dati con precisione e rapidità.
Calibrazione automatica a punto zero mediante computer, comoda e facile da usare.
Il software di elaborazione dei dati incluso analizza automaticamente i dati e fornisce rapporti di analisi.
Consente il confronto simultaneo delle curve di estensione per un massimo di 5 campioni.
Risparmio di consumabili come carta da disegno e penne.
Impronta i rapporti in base alle necessità.
I risultati dell'analisi (database) sono in formato database Microsoft Access, che può essere facilmente visualizzato utilizzando Microsoft Access.
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